Les Desserts


L' assiette de fromages fermiers de la maison Beillevaire et ses accompagnements 11 €

 

Les desserts (à commander en début de repas) 13 €

LE CITRON                                                

Crémeux citron en coque givrée, citrons en différentes textures et note de bergamote

LA POIRE ET LE MIEL

Poire guyot poché au sirop vanillé, miel au citron et crème glacée au thym citron

LA POMME

En coque meringuée, sorbet granny smith, citron vert et basilic

LE CHOCOLAT BIO DE VENDEE

En tube croustillant, crémeux de chocolat noir de République Dominicaine, mousse chocolat au lait et crème glacée à la fève Tonka