Le Menu Découverte


Menu Découverte 43€

 

L'ASPERGE VERTE

Asperges vertes au sautoir, boeuf mijoté, onctueux de foie gras et jus de daube

OU

LE SAUMON LABEL ROUGE

Cuit à 50°C, rehaussé de gingembre rose, lamelles de radis Daïkon et yaourt citron

*

LE CABILLAUD

Le dos cuit vapeur, asperges blanches, carottes de Chantenay, calamansi et jus d'herbes

OU

LE VEAU

Tranche de veau dans la côte, légumes verts et jus à la Thaï

*

​DESSERTS AUX CHOIX PARMI LA CARTE

TOUS LES PLATS SONT DISPONIBLES À LA CARTE

Nos viandes sont d'origine française et européenne. Notre beurre est au lait cru bio aromatisé maison et notre pain de la Maison Robin.